İzmir lokmalarını, Ege yöresinin en popüler atıştırmaklarından biridir. Geleneksel zevki ile tanınmış olan bu yiyecek, küçük hamur parçalarının kızartılıp, bal ile tatlandırılmasıyla oluşur . Genellikle özel günlerde ve iftar sofralarında görülür . İçinde dostluk gibi önemli anlamlar barındıran lokmanın yapımı